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浙江嵊州非遗有哪些

嵊州，浙江省绍兴市下辖的一个县级市，拥有丰富的非物质文化遗产。 以下是其中几个著名的例子：1. 越剧越剧，作为中国第二大剧种，在国内外都享有盛誉。 它起源于浙江绍兴嵊州，最初被称为“小歌班”或“的笃班”，后于1916年进入上海，改称“绍兴文戏”，最终在1938年定名为越剧。 越剧不仅是中国戏曲的重要组成部分，也是国家级非物质文化遗产。 2. 嵊州竹编嵊州竹编是嵊州地区的传统手工艺，分布于全市的产竹区域，尤其是市区、长乐、崇仁、黄泽、通源、石璜、甘霖等地。 这一工艺可追溯至2000多年前的战国时期，当时的劳动人民已经开始利用竹子编织日用品。 到了汉晋时期，竹编技艺变得更加精细。 2006年，嵊州竹编被列入国家级非物质文化遗产名录。 在享受嵊州的非物质文化遗产的同时，您也可以品尝当地的特色美食：1. 霉干菜烧饼霉干菜烧饼是嵊州的著名小吃，以梅干菜和面粉为主要原料，通过传统工艺制作而成。 其外观金黄，口感酥脆，深受当地人和游客的喜爱。 2. 嵊州榨面嵊州榨面历史悠久，制作工艺讲究，以优质大米为主要原料，通过传统方法制成。 这种面条筋道而不硬，干燥而不易碎，搭配笋干、开洋、青菜等食材烹制，风味独特，被誉为“江南第一面”。 3. 崇仁炖鸭崇仁炖鸭是嵊州的另一道传统美食，起源于明末清初。 制作崇仁炖鸭的工艺精细，选用上等老鸭，辅以猪板油、老抽、盐、黄酒等调料，传统炖制而成。 其香味浓郁，口味鲜美，是嵊州饮食文化中的一颗明珠。

杭州美食有哪些

杭州美食有：西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川面、虾爆鳝面、定胜糕。

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名的菜肴，始制于南宋宋高宗时，据说，古时有位嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼，后来，这道菜就成为杭州各家菜馆的著名菜肴，在孤山“楼外楼”壁上曾留有“亏君有此调和气，识得当年宋嫂无”的诗句，慕名前往品尝者更是络绎不绝。

2、龙井虾仁

龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。 龙井虾仁是选用鲜活的河虾和龙井作为原料。 将虾壳剥去，用清水洗净控干水分，加盐，鸡蛋清搅拌至黏性，加入干淀粉拌均匀。

3、片儿川面

片儿川，最早的出处是杭州最著名的面馆“奎元馆”的名点，由于历史比较悠久了，因此，称得上是杭州传统的风味小吃了。 正宗的片儿川，面滑汤浓，肉片鲜嫩，竹笋爽口，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷，且历来价格适中，因此，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

4、虾爆鳝面

虾爆鳝面选用的河虾产自钱塘江，在当地最为名贵；鳝鱼规定要有大拇指般粗细，每斤5条左右，这样大小的鳝鱼，正处于“壮年”，肉厚质嫩；在烹调虾爆鳝面时，讲究“三油”，即先用菜油爆，次用猪油炒，再用麻油烧，只有这样“虾爆鳝面”才能达到最佳效果。

5、定胜糕

定胜糕为江南传统美食，传说是南宋时百姓为岳家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。 作为浙江省非遗美食，是南方糕点代表。 “定胜”寓意成功、胜利，考试前买给家里孩子吃，图个好彩头，希望孩子能够金榜题名。

浙江省嵊州市非遗有哪些

浙江省嵊州市拥有丰富的非物质文化遗产，其中包括：1. 中国蚕桑丝织技艺：这一传统技艺涵盖了栽桑、养蚕、缫丝、染色至丝织的全部过程，被列入中国文化遗产名录，代表了中华民族的传统文化和技艺。 2. 龙泉.传统烧制技艺：龙泉.烧制技艺体现了制作性、技能性和艺术性的完美结合，尤其在原料配制、成型装饰和高温烧成等方面展现出独特的传统手工艺。 3. 中国篆刻艺术：篆刻艺术，源远流长，因古代印章多采用篆书入印而得名。 它融合了书法与镌刻艺术，通过凿、铸等技艺制作印章，展现了深厚的文化底蕴。 嵊州市不仅有悠久的非遗文化，还有许多特色美食值得品尝：1. 嵊州小笼包：以其鲜嫩的皮面和滑嫩的肉馅而闻名，嵊州小笼包采用当地优质原料，遵循传统工艺制作，味道清香鲜美，口感细腻。 2. 嵊州豆腐年糕：软糯的年糕条搭配蛋皮和嫩滑的豆腐，口感丰富，香气扑鼻，是嵊州人喜爱的传统美食。 3. 溪滩榨面：虽然名为“榨面”，实为米粉干的一种，因其独特的“榨”工艺而得名。 溪滩榨面泡软后，可炒可煮，配料多样，如红枣肉丝、鸡蛋、青菜等，味道鲜美。